Salsa blanca (bechamel)

Salsa blanca (bechamel)
Makes:
12
porciones de 1/4 de taza cada una
Prep Time:
5
minutes
Total Time:
20
minutes
based on 11 reviews
7

Dietary Considerations:

Low CalorieVegetarian
Versátil receta que sirve de base para hacer salsas de queso o macarrones con queso.

In this recipe:

Store Locator

Ingredients:

  • 1/3 taza de mantequilla o margarina
  • 1/3 taza de harina de uso general
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra o blanca molida
  • 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
  • 3/4 taza de agua

Directions:

DERRITE la mantequilla en una cacerola pequeña. Incorpora la harina, la sal y la pimienta. Agrega poco a poco la leche evaporada y el agua. Cocina esta mezcla a fuego medio, revolviéndola de vez en cuando, hasta que rompa a hervir. La receta rinde 3 tazas.

PARA PREPARAR LA SALSA DE HIERBAS:
PREPARA 1 taza de Salsa Blanca agregándole a la mantequilla 1 diente de ajo finamente picado. Agrégale a la mezcla de harina 1/4 de cucharadita de orégano seco, albahaca o salvia. Prosigue según se indica. Rinde 1 taza.

PARA PREPARAR LA SALSA DE QUESO:
PREPARA 1 taza de Salsa Blanca, pero utiliza sólo 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina de uso general y 1/3 de taza de agua. Elimina la sal. Prosigue según se indica. Incorpora 1 taza (4 oz) de producto de queso procesado, ya sea el desmenuzado o en cubitos, y revuelve hasta que se derrita. Rinde aproximadamente 1 1/2 taza.

PARA PREPARAR LA SALSA DE QUESO CHEDDAR:
PREPARA 1 taza de Salsa Blanca, pero utiliza sólo 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina de uso general y 1/3 de taza de agua. Prosigue según se indica. Incorpora 1 taza (4 oz) de queso cheddar desmenuzado y revuelve hasta que se derrita. Rinde aproximadamente 1 1/2 taza.


Reviews:

Review This Recipe

Es excelente y bien fácil de hacer.

 Star(s)

Lydia Esther Ruiz from CANOVANAS, PR

Es excelente alternativa si no tienes la salsa en pote y bien fácil de hacer.

Read More Reviews

Review This Recipe
  •  Star(s)

    Exquisito.

    gino ramos from Las Vegas, NV

    Realmente rica.

  •  Star(s)

    Es delicioso.

    CARMEN MARQUEZ from MIAMI, FL

    Es delicioso.

  •  Star(s)

    Deliciosa.

    ayda florezborrais from Colombia

    Espectacular para las pastas. A mi familia le fascina.

  •  Star(s)

    Excelente.

    jennifer canelo from west columbia, SC

    Me gusta con los macarrones con queso, saben bien cremositos.

  •  Star(s)

    Es riquísima.

    Maria Mercado from Puerto Rico

    Es una salsa muy versátil que puedes acompañar con diferentes tipos de pastas. Yo la preparé recientemente para una lasaña de pollo y mi familia quedó encantadísima.

  •  Star(s)

    Me parece apropiado el nombre de salsa bechamel.

    Dora Linzan from San Gabriel, CA

    Mi comentario es que si la salsa bechamel la hiciera con maicena en vez de harina quedaría más delicada. Yo la preparo de esta manera.

  •  Star(s)

    Muy fácil.

    ana ruth gonzalez from

    Me gustó mucho ya que es muy práctica y tiene muy buen sabor.

  •  Star(s)

    Es una buena alternativa.

    Damaris Maldonado Ortiz from Barranquitas, PR

    Una muy buena alternativa y muy fácil de hacer.

  •  Star(s)

    Es excelente y bien fácil de hacer.

    Lydia Esther Ruiz from CANOVANAS, PR

    Es excelente alternativa si no tienes la salsa en pote y bien fácil de hacer.

  •  Star(s)

    Rica.

    ERICKA LOPEZ from Brooklyn, NY

    Muy buena para acompañar platillos.

  •  Star(s)

    Riquísima para acompañar pollo.

    Luisa Medrano from Jersey City, NJ

    En el pollo es deliciosa.

Nutrition Facts

Serving Size: 1/12 of recipe

Servings Per Recipe: 12 

  • Calories: 100
  • Calories from Fat: 60
  • Total Fat: 7g (11% of DV)
  • Saturated Fat: 4.5g (23% of DV)
  • Cholesterol: 25mg (8% of DV)
  • Sodium: 160mg (7% of DV)
  • Carbohydrates: 6g (2% of DV)
  • Sugars: 3g
  • Protein: 2g
  • Vitamin A: 4% of DV
  • Calcium: 8% of DV

*Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.

Thank you for subscribing to the Meals.com newsletter!

You will start receiving emails filled with delicious recipes and cooking tips shortly.

What’s for dinner?

The answer is easy with our most popular recipes!
Sign up for our newsletter.

See example email PRIVACY POLICY

recipe finder

Pinpoint a delicious recipe for any occasion faster using our recipe finder.

Find Recipes

tell us what you think

Cancel
Submit Your Review

Salsa blanca (bechamel)

Ingredients

  • 1/3 taza de mantequilla o margarina
  • 1/3 taza de harina de uso general
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra o blanca molida
  • 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
  • 3/4 taza de agua

 

Directions

DERRITE la mantequilla en una cacerola pequeña. Incorpora la harina, la sal y la pimienta. Agrega poco a poco la leche evaporada y el agua. Cocina esta mezcla a fuego medio, revolviéndola de vez en cuando, hasta que rompa a hervir. La receta rinde 3 tazas.

PARA PREPARAR LA SALSA DE HIERBAS:
PREPARA 1 taza de Salsa Blanca agregándole a la mantequilla 1 diente de ajo finamente picado. Agrégale a la mezcla de harina 1/4 de cucharadita de orégano seco, albahaca o salvia. Prosigue según se indica. Rinde 1 taza.

PARA PREPARAR LA SALSA DE QUESO:
PREPARA 1 taza de Salsa Blanca, pero utiliza sólo 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina de uso general y 1/3 de taza de agua. Elimina la sal. Prosigue según se indica. Incorpora 1 taza (4 oz) de producto de queso procesado, ya sea el desmenuzado o en cubitos, y revuelve hasta que se derrita. Rinde aproximadamente 1 1/2 taza.

PARA PREPARAR LA SALSA DE QUESO CHEDDAR:
PREPARA 1 taza de Salsa Blanca, pero utiliza sólo 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina de uso general y 1/3 de taza de agua. Prosigue según se indica. Incorpora 1 taza (4 oz) de queso cheddar desmenuzado y revuelve hasta que se derrita. Rinde aproximadamente 1 1/2 taza.

Save to Recipe Box

Please Sign In to save this recipe to your Recipe Box. You will be returned to this recipe once signed in.

Sign In

add to my recipe box

Salsa blanca (bechamel)

Add to Folder Cancel

recipe added successfully!

Salsa blanca (bechamel) was added to your  folder.

Close

share with your friends

Salsa blanca (bechamel)